1、材料：西红柿2个，鸡蛋3个，面粉200g，盐适量，蒜末适量，植物油适量，味精适量，葱花适量。

2、练习：

【资料图】

3、(1)西红柿切块，鸡蛋打匀备用；

4、(2)将面粉一点一点加水，边加水边用筷子沿碗边搓面粉，直到所有面粉都搓成小湿疙瘩；

5、(3)取油锅，爆香姜蒜末，放入三分之二的番茄块，大火翻炒至番茄软烂；

6、(4)加入适量热水，烧开；

7、(5)用筷子将湿润的丘疹分批驱散到开水中，并立即用勺子搅拌，以免粘连；

8、(6)再次烧开后，加入适量盐调味，再加入三分之一西红柿烧开；

9、(7)倒入蛋液，底部立即搅拌；

10、(8)蛋液浮起时，加入味精和葱花香菜，关火出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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