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鸡胚蛋的传说

“吃！爹！”

【资料图】

一个八九岁男孩双腿跪在床前。他双眼奇突，衣衫褴褛。

“孩子，爹要死了，不吃了。”

躺在破床上的那个男子气若游丝，艰难说完最后一句，头一歪，就与世长辞了。

话说元朝末年，以蒙古族贵族建立的大元朝，为了加强他们的统治，把全国人民分为四等人，汉人只有姓而没有名，实行民族压迫。到了后期，再加上各种自然灾害，和内部问题，终于走到了穷途末路。民不聊生，怨声载道，群雄并起，农民起义爆发，不可一世的大元朝瞬间处于风雨飘摇之中。

当时的农村，更是十室九空。老百姓为了活命，纷纷拖儿带女，外出讨饭。在当时的安徽濠州钟离一带的农村，这种悲惨现象随处可见，更为严重，就出现了本故事开头那惨不忍睹的一幕。那个跪着的孩子叫朱重八，饿死的男子是重八的父亲，叫朱五四。孩子手中的食物其实只是一只刚孵化了十四天的鸡蛋，是重八从母鸡的屁股下面抢回来的。可爹不舍吃，宁愿饿死，也要为朱家留下最后一根香火。

朱重八草草埋了爹之后，全家人几乎也都饿死了，小小年纪的他无处可去，就去寺院里做了一名小和尚。可随着全国各地的战争越来越厉害，庙里也没有了吃的，方丈无奈允许弟子下山，各自寻找活路。从此，朱重八又成了无庙可归的和尚。朱重八天生聪明，不过在他四处讨饭期间，他也亲眼看到了当时的社会状况，了解到残酷的现实，这也为他日后治理天下打下了坚实的基础。

朱重八，谁也想不到他就是后来的历史上大名鼎鼎的朱元璋。他看到这些残酷的现实，就参加了刘福通领导的农民起义军，很快成为起义军的领袖，转战全国各地，终于在1368年建立了大明王朝，定都应天府（今天的南京），他改名朱元璋，做了大明朝第一位开国皇帝，史称明太祖。

明太祖朱元璋为了加强统治，采取了废丞相，设立廷杖制度，设立东厂西厂锦衣卫。大明王朝在太祖皇帝的统治下，政通人和，百废具兴，蒸蒸日上。

忽一日，晚间，太祖皇帝正在就寝。他看见一个鹤发童颜，身穿道袍，袍上绣着阴阳鱼，手拿拂尘的仙翁，脚踏祥云，从紫气腾腾的东方而来。太祖皇帝刚想张口问他，只听那位仙翁自称太上老君，说“陛下今日做了大明皇帝，可不要忘了当初你爹弥留之际留给你的那颗活珠子，它可是老朽用仙丹练成，吃了可以拥有大智大慧，尊贵无穷。所以万望陛下要不忘苍生，惠及万民，方能保你江山社稷万年。”说完就不见了。

太祖皇帝一愣怔，连龙鞋都没有顾得上穿，赤着脚追至他的寝店外的柱廊下。可哪里还有仙翁的一丝影子，只见整个应天府都被一大片望不到边的祥云笼罩。

太祖皇帝刚开始有点

不明白仙翁话中的活珠子究竟为何物？可转念一想，仙翁还说了他爹临死之际留给他的活珠子，一下子恍然大悟。

于是，太祖皇帝赶紧召集群臣，当时正值农历三月中旬。他命令应天府城内城外的百姓要把家中的所有鸡蛋送到宫中，进行孵化，到了十四天全部煮熟，制成仙翁所说的活珠子，赏赐给后宫的人，文武百官，应天府的百姓，。无论宫中的人，还是文物百官，还是平民百姓，吃了之后无不说好。

其实，太祖皇帝给他们吃的活珠子就是我们这里老百姓常吃的毛鸡蛋。但毛鸡蛋又和活珠子是有很大区别的。我们这里的老百姓一般吃的都是十六天的毛鸡蛋，而活珠子其实只孵化了十四天，十四天的活珠子比十六天的毛鸡蛋各种营养更加全面。

从那以后，经过十四天孵化后煮熟的鸡蛋，便有了一个尊贵的名字，那可是太祖皇帝御赐：活珠子。在南京一带，就普遍流行着，活珠子就是太祖皇帝发明的，是南京著名特产。包括镇江一带，都称毛鸡蛋为活珠子。

活珠子，俗称鸡胚蛋，在明代大医学家李时珍的《本草纲目》中就有记载：活珠子，有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功效。童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到强身健体之功效。经科学方法检测，活珠子富含友氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养素，极易为人体所吸收，是现代生活中难得的绿色食品。

时间穿越到2020年春节，一场历史上从未有过的新冠病毒以迅雷不及掩耳之势瞬间席卷了地球上的每一个角落。

老子故里小红洼社区，有一个叫朱明明的年轻人，像一匹黑马，从中杀出。朱明明说，他小时候经常听老人们讲，他们老朱家世世代代都做毛鸡蛋的生意，到了他这里，已是多少年了，也记不清了。在他们老家一代带，都流传着这样一种说法，说他们也都是太祖皇帝朱元璋后人，毛鸡蛋的手艺，就是太祖爷爷留给他们的一个养家糊口的手艺。可他怎么也想不到今年的一场疫情差点让他辛苦创下的企业受到如此大的损失。不过，他也要感谢这场疫情，他在走投无路之时，急中生智决定把正在孵化了十四天的鸡蛋实行人工终止孵化，采用现代工艺和巴氏杀菌法和真空包装，制成了鸡胚蛋，又绝处逢生为公司挽回了几百万的损失。

朱明明，今年三十六岁，河南省明强食品有限公司总经理。河南省明强食品有限公司，位于鹿邑县穆店乡玉皇村。该公司占地一百余亩，是一家集种禽繁育、雏鸡孵化、饲料加工，有机销售为一体的现代化企业。年生产八千万枚熟制鸡胚蛋，远销全国各个县市，目前已成为国内优质鸡胚蛋的核心供应商。企业采用公司加基地加农户优化筛选的成长模式，实施订单销售的营销模式。总经理朱明明说，2021年公司计划年生产优质鸡胚蛋用量要突破一亿枚，继续延伸产业链，打造明强品牌运营团队，形成从生产到销售一体化体系。同时，客户认可和发展是企业生存的根本，以后将会带起更多的周边农民就业。为乡村振兴之路，走出一条崭新的模式。

明强鸡胚蛋，三餐常相伴。明强企业，牛年更牛，祝你大踏步往前走，走出河南，迈向全国，加油！

皇娜，网名六月芬芳，中学教师，中国散文学会会员，周口市作协会员，汉语言文学本科学历，热爱文学，酷爱写作，有诗歌、小说、散文、报告文学发表在《河南日报》、《周口日报》、《周口晚报》、《新鹿邑报》和《老子文学》以及多家网络平台。

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